Rice Noodles Recipe: आज के समय में राइस नूडल्स बच्चों से लेकर बड़े बुजुर्गों तक पसंद किया गया है। काफी समय से देश भर में चाइनीस फूड लोगों की पसंदीदा बना हुआ है। यदि आप चाइनीस फूड में राइस नूडल्स को बाहर खाने पसंद नहीं करते तो इसे आप घर पर ही आसान टिप्स और जल्दी बना सकते हैं। दिन में हल्की भूख को शांत करने के लिए या फिर स्नेक्स के तौर पर आप राइस नूडल्स को आसानी से बना सकते हैं। इन्हें बनाने में आपको थोड़ा ही समय लगेगा लेकिन इसका टेस्ट बिल्कुल बाजार जैसा ही आएगा। आइए जानते हैं कि राइस नूडल्स बनाने के लिए सामग्री और विधि क्या है।
राइस नूडल्स बनाने के लिए सामग्री की जरूरत
राइस नूडल्स 100 ग्राम
एक कटा हुआ प्याज
एक कटी हुई शिमला मिर्च
थोड़ी कटी हुई पत्ता गोभी और फूलगोभी
3-4 कटी लहसुन की कली
2 कटी हुई हरी मिर्च
एक चम्मच चिली सॉस, सोया सॉस, टमाटर सॉस और सिरका
एक चम्मच नूडल्स का मसाला
एक कटोरी पके हुए चावल
तीन चम्मच तेल
अपने स्वाद अनुसार नमक
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राइस नूडल बनाने की आसान विधि
घर पर राइस नूडल्स बनाने के लिए आपको सबसे पहले नूडल्स को एक पैन में उबालना होगा। उसके बाद जब ये अच्छी तरह से उबल जाए तो छलनी में डालकर ठंडे पानी से साफ करें। इसके बाद एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें। जब तेल गरम हो जाए तो इसमें प्याज, पत्ता गोभी, लहसुन, शिमला मिर्च और फूलगोभी को धीमी आंच पर पकने दें। इन सभी चीजों को हल्का गुलाबी रंग होने तक भूनना है। इसके बाद इसमें चिली सॉस, सोया सॉस और टमाटर सॉस डालकर थोड़ी देर तक पकने दें और फिर राइस नूडल्स डालकर 2 मिनट तक फ्राई करें।
जब आपके नूडल्स पक जाएं तब इसमें पके हुए चावल डालकर अच्छी तरह मिलाएं और फिर कढ़ाई को 5 मिनट के लिए ढक दें। इसके बाद आपके टेस्टी और राइस नूडल्स बनकर तैयार है और इसे मजे से खा सकते हैं।
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